要吃的健康，有人就归纳到：吃四条腿的不如吃两条腿的，吃两条腿的不如吃一条腿的。四条腿的就是牛羊猪，两条腿的是指鸡鸭鹅，那个一条腿的就是蘑菇了。

离截团还剩：[wc_countdown date=”October 1, 2016, 01:00:00 AM” format=”wdHMs” message=”此团购活动已截团，停止报名” labels=”年,月,周,天,小时,分钟,秒” labels1=”年,月,周,天,小时,分钟,秒”]

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很多人喜欢吃蘑菇，然而你知道吃蘑菇的好处有哪些吗？蘑菇味道鲜美、营养丰富，高蛋白、低脂肪，富含人体所需的各种营养成分，而且经常吃蘑菇，可促进人体对其他事物营养的吸收。

蘑菇的营养成分：

蘑菇含有丰富的人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分。蘑菇富含18种氨基酸，有些蘑菇中蛋白质的氨基酸组成比例比牛肉更好。研究发现，蘑菇的营养价值仅次于牛奶。人们一般认为，肉类和豆类食品中才分别含有较高的动物蛋白和植物蛋白，其实蘑菇中的蛋白质含量也非常高。

蘑菇的好处：
1、美味
蘑菇具有除了酸甜苦辣咸之外的第六种味道——鲜味。当它们与别的食物一起混合烹饪时，风味极佳，是很好的“美味补给”。
2、热量低
一小把蘑菇中，蕴藏了大自然的精华，是非常健康的食物。蘑菇里的营养有助心脏健康，并能提高免疫力。每餐蘑菇的热量大概只有20大卡，比吃年糕之类的热量少多了。
3、维生素D丰富
其他的新鲜蔬菜和水果都不含维生素D，蘑菇是个例外。并且，其中的维生素D含量非常丰富，有利于骨骼健康。
4、抗氧化
蘑菇的抗氧化能力可以与一些色泽鲜艳的蔬菜媲美，比如西葫芦、胡萝卜、花椰菜、红辣椒。
5、可替代主食
数据显示：如果人们每餐用100克蘑菇代替炒饭之类的主食，并且坚持一年，就算饮食结构不做任何变动，可以少摄入1.8万大卡的热量，相当于两公斤脂肪。要知道，减去两公斤体重不难，但要减掉两公斤脂肪，可能需要你在健身房苦练几个月。

这次我们团购的香菇就来自我们亚特兰大市郊的农场，不是平常超市里卖的干货，炒菜，炖汤都是一级棒。有好多老外的超市也是到他们农场进货的。还可以买菌棒自己发蘑菇，又好玩，吃的又放心。

附：如何自己在家种出香菇？

1.将香菇菌棒放入凉水中浸泡吸 水，至其重量达到 1.9 kg左右。

2.取出将其放置在阴凉避风处 （室内阳光直射不到的地方，室 外树荫、墙角等地方）。

3.勤用喷壶洒水，保持菌棒表面 湿润，等待香菇现蕾。

4.现蕾后需要疏蕾，除去挤在一起的菇蕾，菇蕾之间留 出充足距离使香菇能够长大。

5.注意保持菌棒表皮湿润，香菇 很快就会长起来。

6.香菇全部采完后，菌棒不要扔掉， 放在阴凉的地方，每天洒点水，还会有惊喜哦~（2周左右时间之后，重复以上步骤，菌棒还会继续出菇~）